• Vendéglátói tevékenység teljes körű biztosítása, irányítása és ellenőrzése:
• Pultok működéséhez szükséges személyzet biztosítása
• Pultok és kiemelt helyszínek üzemelésének felügyelete
• Pultosok és pultfőnökök teljesítménymenedzsmentje és fejlesztése
• Pultbeli értékesítési tevékenység folyamatos nyomon követése, ellenőrzése és a forgalom növelésének elősegítése
• Munkafolyamatok, eljárások kialakításában való részvétel, azok naprakész ismerete és továbbadása a személyzetnek
• Kapcsolattartás a vezetőséggel és más részlegekkel
• Napi koncert/rendezvény információk összegyűjtése és átadása
• Vendéglátással kapcsolatos panaszok kezelése
• Vendéglátás működésével kapcsolatos információk összegzése
• Üzemidőben összeírt hibalisták továbbítása
• Napi árbevétel figyelemmel kísérése
• Heti meetingre felkészülés és részvétel, információk továbbítása
• Egyéb egységekkel, alvállalkozókkal való kapcsolattartás és szerződés szerinti működés ellenőrzése
• Szolgáltatási minőség magas színvonalának biztosítása
• Árbevétel maximalizálása
• Vendéglátási pénzforgalom felügyelete
• Részvétel a vendéglátást érintő megbeszéléseken
• Pultok elpakolásában, téliesítésében való részvétel
• Vendéglátás területére vonatkozó teljeskörű beszámoló (éves) elkészítése

• Középfokú szakirányú (vendéglátóipari) végzettség
• Legalább 5 éves vendéglátás területén szerzett tapasztalat, ebből legalább 2 éves üzletvezetési tapasztalat
• Jó kommunikációs és problémamegoldó képesség
• Terhelhetőség
• Ápolt megjelenés